大角咀的「嗎哪清真廚房」的廚房中，除了有印度裔主廚Kaushak，還有來自埃及的難民Maicl，是香港極少數獲批工作許可的難民。至於他成為難民的過程，是一場現代版的「出埃及記」，為了保護子女的信仰，他果斷放下在埃及的生意和安穩生活，帶著孩子逃難來到香港，在這「曠野」中轉眼便是10年。在他眼中，香港是個安全的好地方，但作為難民卻沒有未來，仍然盼望有一天能到達那應許之地。
「如果我留下，我永遠無法再見孩子」, 在埃及的Maicl是個基督徒商人，有自己的店舖和汽車，過著富足的生活，但一切都因前妻改信伊斯蘭教而改變。在這個以穆斯林為主的國家，法律對基督徒並不友善，例如建造和維修教堂都困難重重。而令Maicl絕望的是，若未成年人的父母其中一方改信伊斯蘭教，孩子的宗教身份亦會改成穆斯林，「我沒有選擇，只能逃離我的國家......如果我們留下，我將永遠無法再見到我的孩子。」
「我拋下了一切，買了機票就跑。」10年前，他選擇香港為目的地，只因有免簽證待遇。這是一個他一無所知、語言不通的陌生城市，而他只將此地視為逃亡的第一站。初到香港時，作為免遣返聲請者，他不能合法工作，只能依靠微薄津貼過活，到後來他獲聯合國難民署確認難民身份，並且獲入境處批出工作許可。原獲安排在2023年移居美國，Maicl卻因美國總統特朗普的新政策被迫滯留。
「曠野」中遇「嗎哪」
《出埃及記》中以色列人在曠野中兜兜轉轉40年，Maicl出埃及後的人生也面對多番轉折，到達應許之地的盼望落空，更伴隨著長達兩年的失業，直至他在這人生的「曠野」中遇到上帝為他降下的「嗎哪」。兒子和女兒一向有參加基督教機構「嗎哪」為少數族裔舉辦的「Happy Monday」，同工透過家訪認識到這位爸爸，以及他們的狀況，決定聘請他為廚房同工。
在香港，即使已獲工作許可、僱主又願意聘請，難民就業之路仍是困難重重，嗎哪申請聘用Maicl的過程繁瑣曲折，需要提交大量的文件並等待審批，歷時逾半年方正式入職。即使現在他已獲聘，也面對不少限制，例如餐廳佔有兩個舖位，他卻只能在其中一個工作。種種困難和限制，大大減低僱主聘用難民的意願。
為逃避伊斯蘭法律而出埃及，兜兜轉轉卻在香港的清真廚房工作，Maicl對此不感到掙扎，因為在他眼中，上主看重的是人心而非食物：「入口的不能污穢人，出口的乃能污穢人。」（馬太福音15:11）
「香港是個好地方，但是沒有未來」
出埃及後轉眼十年，當年跟著他逃亡的5歲兒子，如今已經是15歲的少年，在香港的日子已是他人生的大部分。在本地學校就讀、操流利廣東話，Maicl的兒子就像一個普通香港男孩。不過，他深知沒有身份證的兒子，在香港同樣沒有未來，因為完成中學後，除非有人願意贊助他，支付昂貴的海外生學費，否則他沒有機會讀大學，即使畢業後想工作也難有僱主願聘請。
雖然看到現時美國物價飛漲、生活艱難，Maicl反而感恩在這段日子暫時留在香港。不過，他始終盼望有一天能夠到達那應許之地，取得公民身份，開展新生活。 「香港是個好地方，安全、所有東西都可以，但是，沒有未來。」
(本文內容摘錄自：2026年6月2日臉書《低聲道》文章。)
游紹永博士
香港科技專上書院財務長及學術顧問
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09/06/2026