游老師分享(1183): 人生四大苦

 

人生四大苦，誰也躲不過…….

 

有錢的人，會老；沒有錢的人，也會老。位高的人會病，平凡的人也會病。有人一生風光，有人一生坎坷，可是走到生命盡頭，沒有人能夠用財富換來不老，也沒有人能用地位換來永遠不病。 生、老、病、死，是每一個人都必須面對的事情。出生的時候，沒有人能選擇自己的來處；年老的時候，身體一點一點改變，曾經擁有的青春、力量與容貌，也會慢慢離去；疾病來時，不問貧富貴賤；死亡到來時，更不會因為一個人有多少財產、多少名聲，而特別繞道而行。

 

世間最值得人醒悟的地方，也正在這裡。我們每天拼命追逐，以為多得到一些，就能多一點安全；以為地位高一些，就能少一些苦；以為擁有得夠多，就可以留住想留住的一切。 可是仔細看看，世間哪一樣東西真正屬於一個人到永遠？房子是因緣聚合而成，家庭是因緣聚合而成，身體也是因緣聚合而成。人與人的相遇如此，事業如此，財富如此，甚至一個人的心情，也在不停變化。

 

今天相聚的人，明天可能離開；今天健康的身體，明天可能生病；今天擁有的東西，將來也可能因種種因緣而改變。 這不是悲觀，恰恰是看清楚之後，才知道什麼叫珍惜。因為知道無常，所以眼前的人值得好好對待；知道相聚不會永遠，所以不要把最重的話留給最親的人；知道身體終究會老，所以還能走、還能看、還能吃一頓飯的日子，都值得感恩。

 

無常不是要人害怕失去，而是在提醒人：不要把暫時擁有的東西，當成永遠不會改變的東西。 很多苦，就是從「一定要永遠如此」開始的。希望父母永遠健康，希望愛的人永遠不離開，希望事業永遠順利，希望身體永遠年輕，希望人生永遠按照自己的安排。 可是世間萬法，都在因緣之中生滅。既然會聚，也必然會散；既然會生，也必然會變。

 

看見這一點，心反而不必那麼緊緊抓住。不是不珍惜，而是因為珍惜，所以更加懂得當下；不是不愛，而是不再用「永遠不能失去」來折磨自己。人生真正的智慧，不是找到一個可以永遠不變的地方，而是在變化之中，仍然能看清自己的心。 富貴時不忘形，困苦時不自棄；得到時知道感恩，失去時不讓自己陷入無盡的怨恨。

 

四大苦人人都要經過，所以真正值得修的，不是想辦法逃開無常，而是在無常之中，慢慢看見那顆一直追逐、執取、害怕失去的心。當心不再把世間的一切當成永恆，很多原本放不下的事情，便開始有了不同的眼光。原來人生不是要把所有東西留住，而是來的時候，好好珍惜；存在的時候，好好善待；變化的時候，懂得觀照。如此，即使知道人生終究會走向老、病與死，也不必因此悲傷。 因為正是無常，才讓每一次相遇如此珍貴。正是知道不能永遠擁有，才更懂得眼前的一切值得用心對待。看見無常，不是看破人生，而是終於開始真正珍惜人生。

 

(本文部份內容摘錄自：2026年8月14日臉書《道法自然

》文章。)

 

游紹永博士

香港科技專上書院財務長及學術顧問

 

(全文字數: 1,147)

17/08/2026

游老師分享(1182): 治學及養生之道

 

饒宗頤學識廣博多元，懂得養生保持健康長壽。當他得到華人國學終身成就獎時，已經達到高齡百歲，還保持住儒雅風範同活力。 饒老的生活簡樸，自由自在，按時作息，飲食有節制，內心平和，堅持運動。他的人生帶给我們最大嘅啟示，是只有專注於健康及內心平衡，便可以實現長壽及豐盛的學問……

 

饒宗頤（1917 -- 2018年），字伯濂，又字選堂，號固庵，1917年出生在廣東潮安，1949年來香港定居。 饒公先輩是商人，很有錢，爸爸饒鍔是學者及錢莊老闆，可以自己印銀紙，還有一個藏書樓叫做「天嘯樓」，是當時粵東最大的藏書樓。他的伯父亦是開錢莊，是畫家及收藏家。不過饒宗頤自己的學歷只係小學畢業，上中學一陣子之後發現沒什麼學到就退學。

 

1949年大陸變天，饒宗頤移居香港，在香港中文大學新亞書院中國文學系任教。之後成爲香港中文大學中文系系主任、偉倫榮譽藝術講座教授、英國語言及文學系榮休講座教授、中國文化研究所名譽顧問、崇基學院榮譽院務委員、新亞書院榮譽院務委員。他亦獲得香港中文大學頒發榮譽博士學位。

 

饒宗頤研究的範疇很廣，時間跨度很大，從夏商到明清都有，他的著作亦很多，例如《饒宗頤二十世紀學術文集》就有十四冊二十本，內含超過一千二百萬字，總共有逾八十種專著及1000多篇論文。

 

饒宗頤的治學方法相當特別，有一個「守株待兔論」，与與那些總是尋找和追逐機會的人相比，他更願意一邊做準備，一邊等待機會。 例如，他一直想學梵文，有一次參加一個國際會議時，碰到一位印度學者，那學者正好想學《說文解字》，於是兩人就合作互相傳授，饒公這種「守株待兔」治學法，是他苦思無法解決問題時，會先將難題放一邊，從養生的角度來說，是非常明智的選擇。

 

饒宗頤每天堅持寫字、畫畫，據他的女兒透露，即使在2006年不再公開創作後，饒宗頤仍然堅持每天花30分鐘的時間寫字和畫畫。此外，饒宗頤對中國音樂史也有相當深入的研究，他是一位資深的古琴家。饒宗頤對書畫和音樂的熱愛，對於他的修心養生也是有益的。

 

饒宗頤的飲食習慣清淡，但從不挑食。據他的女兒介紹，饒宗頤喜歡吃紅薯，還有喝茶的習慣，從早到晚都愛喝茶。他說：「咖啡是一種刺激性的東西，屬於衝動的文化。茶是冷靜和理性的，屬於和諧的文化。中國的茶文化講究一個『定』字。『定』就是心力高度的集中，內心安寧，才能實現心『定』。

 

饒宗頤說過：「自14歲起，我學靜坐法（即「因是子靜坐法」，一種呼吸習靜養生法），早上會沐浴和靜坐，然後散步，晚上9時必寬衣就寢。」「因是子靜坐法」是中國近代哲學家、養生學家蔣維喬受日本靜坐法影響，根據自身鍛煉經驗而創編的一套靜坐養生法。饒宗頤每日堅持練習15至30分鐘，幾十年如一日。

 

饒宗頤有開朗的性格，每次講到感動的時候，佢眉髮都會張起，笑聲抒懷。有人問他：「現在還帶徒弟嗎？」他說：「我不帶徒弟。我為什麼要给別人辛苦呢？做學問真的很辛苦。我自己折磨我自己，但我不想给別人辛苦。」

 

饒宗頤在學術上建樹頗豐，但他對名利都看得很淡。有人將饒宗頤同清末大學者龔自珍、王國維並提，他卻說：「我的好處是活得長命，龔自珍只活到49歲，王國維先生50歲。以他們50歲的成績，和我90多歲的成績比較，是不公平的；但龔自珍亦是確實『火氣』大了一點，要不，可以更長命，成就更大。」

 

饒宗頤於2018年2月6日凌晨在香港律敦治醫院過世，享受到嵩壽100歲。同年2月27日，他在北角香港殯儀館設靈，翌日出殯。在儀式完結之後，饒宗頤的靈柩就送去大嶼山寶蓮禪寺火化，他的骨灰就放在天壇大佛底座的蓮位，与與太太一齊合葬。 饒宗頤曾經說過：「我對自己的身體好珍惜！珍惜，就是做學問的時候，我完全投入，困倦的時間，我會停止；食東西，飽了就即刻停止，自己節制自己。」

 

(本文部份內容摘錄自：2026年8月12日臉書《觀世界》文章。)

 

游紹永博士

香港科技專上書院財務長及學術顧問

 

(全文字數: 1,545)

14/08/2026

游老師分享(1181): 鳳城酒家

 

七十年的酒家：一位九十歲老廚師的獨白…….

 

我叫譚國景，順德鄉下出身，師傅是馮滿先生。年輕時人人叫我景仔，歲月滾滾，如今成為大家的景叔。

 

一九五四年，鳳城酒家銅鑼灣總店開張。夥計大多是順德同鄉，師傅便取「鳳城」二字做店名，專做順德菜。金錢雞、野雞卷、炒鮮奶，都是當年店裡叫得響的手藝。鋪子就在銅鑼灣聖保祿對面，伊榮街之側。 那年謝賢四哥與我同歲，出演人生第一部粵語片《樓下閂水喉》，一炮而紅。

 

我從順德來到香港，便進了鳳城酒家討生活。初時只做粗活，洗碗、劏魚、劏田雞，日日由早上八點忙到晚上十點。活是辛苦，可以學習廚藝，生活安穩，已是十分知足。 當年城中不少名流，都會請鳳城的廚師上門到會。恒生的何添先生、慈善家鄧肇堅，還有TVB的利孝和先生，都是熟客。

 

開業二十年，來到一九七八年，師傅馮滿覺得時機成熟，籌辦第二間分店，落戶北角渣華道，交由我掌勺。那年，我大約四十歲。 一九八四年，再闖九龍，太子鳳城開業。蔡瀾先生最愛來這裡吃飯，一來二去便成老友。那時他仍做電影監製，時常帶一班明星過來，鳳城儼然成了他的私人飯堂。後來他搖身一變，既是美食家，亦是書法家，時常贈我墨寶，我將一幅幅字掛滿店中四壁。

 

倪匡先生居港島，閒來便會光顧北角分店。及至他移民美國，便再無緣相見。 全盛時期，我們一共有三間舖：銅鑼灣總店、北角分店、太子分店。 一九八八年，銅鑼灣舊址大廈拆卸，改建為富豪酒店。從此北角分店，便實質當起總店。 後來遇上疫情，加上年事已高，不想過分勞累，太子那一間便收了攤。如今只剩下北角這一舖，由一九七八年至今，四十八個寒暑，從未搬過地方。若由五四年總店算起，鳳城這個招牌，連同手藝菜式，一晃已經傳承七十二載，而我，也來到九十歲。

 

我從來不說退休二字。每日八九點，依舊會回到酒家，和相識數十年的茶客閒聊幾句，巡一巡廚房。興致來了，親手做幾份順德餃子請熟客嘗鮮。這餃子與別處不同，餡料選鮮蝦配半肥瘦豬肉，不用傳統冬筍、木耳，改用白菜，吃起來清爽健康。每次只做十數份，轉眼便賣光，菜牌上不見蹤影，唯有老相識才有口福。 常有友人問我長壽秘訣。其實哪有什麼秘方，大抵也是香港人一身的寫照：活到老，學到老。把工作當作消遣，認真享受眼前每一天，如此而已。

 

(本文部份內容摘錄自：2026年8月10日臉書《譚國景》文章。)

 

游紹永博士

香港科技專上書院財務長及學術顧問

 

(全文字數: 971)

13/08/2026