以下是台灣夜市賣鹹酥雞的男士自述他一段的經歷…….
她以為我是夜市攤販，卻不知我家月收超她年薪──被看不起的工作，是我爸媽買五間房的起點。 我叫阿銘，今年 33 歲，長相沒什麼特別，穿衣服也偏向樸實風，每天下午都會準時到夜市幫忙看攤，賣的是大家愛吃的鹹酥雞。 我爸媽是典型的台灣小生意人，從 1993 年就開始在夜市擺攤，算下來到現在已經超過 30 年了。別人總說擺攤又累又不體面，但我從小就清楚，只要每天守著那口油鍋，早晚兩波客人都排隊買，掙的錢其實不比上班族少。
我爸曾經說過一句話，我到現在都記得很清楚：「別人靠職位頭銜換尊重，我靠一雙手的勞力買房子。」
大學時我讀的是餐旅科，畢業後先在飯店工作了一年，後來想清楚了，還是決定回家接手爸媽的生意。外面的人可能不懂我為什麼這麼選，但我心裡明白這份工作的「賺錢能力」一點都不差。
我們這個鹹酥雞攤，平均一天能賣一萬五，遇到假日業績還會更高些。每個月的營收大概有 45 萬，扣掉食材成本、油電費、攤位租金和請人的費用，每個月凈賺的錢大概在 13 萬到
18 萬之間。 爸媽兩人幹了一輩子，幾乎沒好好休過幾天假，就靠著賣鹹酥雞掙的錢，一點點為家里搭起了生活的安全網。
過去這 30 年裡，爸媽先是買了第一棟「中古透天」當自家住，之後就慢慢累積、滾動資產：「中古透天」總共 3 棟（兩棟用來收租金，一棟自己住）中古華廈有 2 棟（我大學畢業後，爸媽登記到我名下）還有一間小角間店面，現在也租出去收租。
這些房子不是一次就買齊的，是靠著時間積累、認真做事的態度，再加上長遠的眼光，一步一步慢慢掙出來的。現在光每個月的租金收入就超過 25 萬，這還沒算上爸媽把存款利息拿去做小額投資的收益。
前陣子，朋友幫我介紹了一個女生認識。她在會計師事務所上班，穿著得體又大方，說話也很有禮貌，第一次見面時對我笑得很甜，聊天過程也挺投緣的。
直到有一天，她問我：「你現在主要在做什麼工作呀？」我老老實實回答：「我在夜市幫家里擺攤賣鹹酥雞，另外也會幫忙處理家里幾間房子的事。」 她聽了之後沉默了一下，臉上的微笑沒變，但眼神明顯跟之前不一樣了。當天我回家後，發訊息給她，她卻已讀不回，這一晾就是三天。
到了第四天，她終於回了一句：「你就沒想過找個比較穩定的正規工作嗎？」 我看了之後沒回她訊息。 她不懂的是，那口油鍋背後藏著的耐心、堅持，還有一筆筆慢慢累積的存款。她以為我每天在夜市擺攤是在「混日子」，卻不知道我其實是在用心「守住家里的財富」。
又過了幾天，我看到她發了一則 IG 限動，內容是：「時間那麼寶貴，要留給有未來的人。」我看了之後只能苦笑。 她沒看到的，是我爸媽用 30 年時間打下的經濟基礎，是我名下那幾棟房子的權狀，也是不用靠領固定薪水，每個月都有穩定租金進帳的生活。她錯過的，不是那個在夜市裡炸鹹酥雞的男人，而是一個每天晚上七點就收攤，回家後還會認真研究房市動態的年輕房東。
不過我並沒有怪她。這個社會總是習慣用工作的頭銜來衡量一個人的價值, ，卻忽略了真正的自由，是「你不用向別人解釋自己的生活，也能活得很好」。
現在的我，還是每天按時出現在夜市裡。還是一樣炸著雞排、切著魷魚，招呼往來的客人。閒下來的時候，也還是會幫房客處理瓦斯爐報修的事，按時去銀行繳房貸。
我一點都不急，我相信總有一天，會出現一個能欣賞我身上這股油煙味，也能看懂房產權狀背後真正價值的人。
(本文摘錄自：2025年10月5日臉書《勵志的人生》文章)
游紹永博士
香港科技專上書院財務長及學術顧問
(全文字數: 1,416)
27/10/2025
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