游老師分享(1211): 舊山頂餐廳

 

舊山頂餐廳 是香港一座歷史建築，位於香港島太平山爐峰峽山頂道 121 號，於 1981 年獲列為香港二級歷史建築…….

 

原址本來是山頂纜車於 1888 年興建時供英國工程師工作及休憩的地方。該地及後移交政府，於 1901 年拆卸重建為公共及私人轎子停放處及轎伕休息的棚屋，以便當時居民由山頂纜車轉乘轎子回家。

 

隨着轎子的式微，該址 1947 年起改作露天茶座及西餐廳的用途，並名為山頂餐廳。餐廳對建築物的改動不大，只是裝上木地版、玻璃門等等。      1989 年，舊山頂餐廳因租約期滿而結業，並由饕餮管理有限公司投得經營權，但新經營者沒有保存建築物的完整性，餐廳內部裝潢變得面目全非。到了2003 年，該址則由太平山餐廳（ The Peak Lookout ）繼續經營。

 

現存舊山頂餐廳的建築物，與 1901 年剛落成時的原貌，有不少差異之處，例如昔日以混凝土建成的開放式拱門，現已裝設大門；而原本使用鋼筋承托的木製桁架，現在改用了磚塊及混凝土支撐，並豎立於承重的石壁上。

(本文部份內容摘錄自：2026年9月23日「觀世界」文章。)

 

游紹永博士

香港科技專上書院財務長及學術顧問

 

(全文字數: 440)

24/09/2026